にんにくを熟成させた黒にんにく。「栗にっく」は青森県産の福地ホワイト六片を低温熟成発酵。

クリニックと見た目がなんとなく栗に似ているので「栗にっく」としたのでしょうか？

熟成させると黒くなります。アルギニン、グルタミン酸などのアミノ酸が大幅にアップするそうです。

プルーンのような黒にんにくでパワーアップ！

健康食品のにんにくですが、熟成発酵させ、さらにパワーアップした黒にんにく。

私も楽天のポイント消化で、黒にんにくを注文してみたことがあります。

これがプルーンのような味なんですね。にんにくのブランドである福地ホワイト六片」を使って熟成させたにんにくです。

匂いも気になりません。

疲れた時にはにんにくを食べて疲労回復！ですね。

スーパーでもにんにくの醤油漬け、味噌漬け等惣菜の棚に並んでいます。

しかし黒にんにくはまだスーパーではあまり並んでいません。最近では時々見かけるようになりましたが。

サプリメントもいいですが、ニンニクはパワーを食べたという実感があります。

シルバー世代のマサの出来事。